鯛しゃぶと日本酒 皐月

愛媛直送の白寿真鯛を皮付きのまま熟成させ、濃厚な旨みと甘みを凝縮。鯛のアラから丁寧にとった黄金出汁にさっとくぐらせることで、柔らかさと風味が口いっぱいに広がります。香味焼きやオイル煮、出汁が効いた〆の雑炊まで揃えた多彩なコースで、真鯛の真価を心ゆくまで堪能していただけます。

福岡をはじめとする九州の地酒を中心に、旬の銘柄を常時10種類セレクト。料理との相性を楽しみたい方には「おすすめ3種飲み比べセット」が好評です。ハイボールや焼酎など定番のお酒も充実しており、お好みの口当たりをスタッフにご相談いただければ、その日の気分や料理にぴったりの一杯をご提案いたします。

一軒家古民家を改装した落ち着きと懐かしさを感じる和の空間。気軽に立ち寄れるカウンター席や語らいやすいテーブル席のほか、プライベートな8名様までの個室も完備しております。大切な方とのデートや記念日、ご家族での団らんから貸切宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。